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【K力’s 幸福芳程式】寶寶起司蔬菜蛋捲

【K力’s 幸福芳程式】寶寶起司蔬菜蛋捲

不只是大人可以享受玉子燒的美味,十個月大的寶寶也可以!只要把蔬菜切碎後加入蛋汁下鍋煎煮,最後撒上起司捲起,香濃美味的起司蔬菜蛋捲就立刻大功告成~除了餵給寶寶吃以外,也可以考慮切小塊當成手指食物,慢慢訓練小朋友自己進食喔!另外因為市面上的起司鹹度不太一致,為了避免攝取過多鹽分,建議爸爸媽媽們依照起司的鹹度決定要放入蛋捲的份量,兼顧健康與美味。

材料

雞蛋………1顆
起司片………半片
蔬菜………10g
雪白菇………10g
冷飲用水………5ml
烹飪油………適量

準備工作

1. 蔬菜洗乾淨備用。

作法

1. 水滾後放入蔬菜,燙30秒後關火撈起。
2. 將蔬菜切碎。
3. 在碗中打入一顆蛋加水打散,加入切碎蔬菜拌勻。
4. 開小火,倒入適量烹飪油。
5. 先倒入一半蛋液,煎蛋時均勻搖晃鍋子。
6. 煎至半熟後,依照起司鹹度放入適量起司碎片。
7. 蛋汁凝固後,確認有熟再捲起來。
8. 捲好後,加入剩下的蛋液一樣均勻搖晃。
9. 加入起司碎片後捲起,便可起鍋享用。

K力’s 幸福芳程式

從小耳濡目染中餐料理,又至墨爾本WAI餐飲學院研習西餐料理。
不僅是一位廚師,也是一位母親。

本食譜摘錄自:K力’s 幸福芳程式

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