偶爾心血來潮想做華麗一點的餅乾嗎?這款抹茶巧克力蝴蝶酥看似複雜,作法卻簡單到不行,只要使用現成的冷凍酥皮,輕輕鬆鬆幾個步驟,就可以做出口感和口味滿分的蝴蝶酥喔!而且抹茶和巧克力口味都讓人難以抉擇,清香迷人或甜美馥郁,今天想要哪一道呢?

材料

冷凍酥皮…..數張
中筋麵粉…..(防沾用)少許

【抹茶糖餡】
糖………1大匙
抹茶粉……1小匙

【巧克力糖餡】
糖……….1大匙
無糖可可粉….1小匙

作法

1. 將糖餡材料攪拌均勻。
2. 冷凍酥皮室溫回軟30分鐘,表面灑些麵粉防沾,再鋪上糖餡,捲起後切片
3. 切片完成的酥餅放在烤盤上,每個酥餅需間隔開來
4. 烤箱預熱400度F(或200度C)烤15~20分鐘

莎莎的手作幸福料理

爲了一解「台灣美食」的鄉愁,在廚房打造一個屬於自己的味道,一個漂洋過海的台灣味。雖然沒有受過專業訓練廚師的訓練,可是一直秉持著「用真心料理食物、用食物享受生活」的心,希望可以把這個心意藉由料理食譜把幸福分享給大家。

本食譜摘錄自:莎莎的手作幸福料理

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