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【Two Bites】雲石豆腐慕斯蛋糕

【Two Bites】雲石豆腐慕斯蛋糕

喜歡吃濃郁的絲滑的慕斯蛋糕,但又擔心一般使用的奶油起司熱量高?這款慕斯蛋糕可說是為了萬千少女準備的夢幻食譜!以清爽的豆腐和豆漿當基底,既有柔軟入口即化的口感,又有淡淡的奶油香和豆香,再發揮創意以拉花方式畫上淡淡的花紋,有著大理石般的高雅氣質,是不是想來個貴婦下午茶約會了呢?

材料

吉利丁粉…….1湯匙
水…….3湯匙
消化餅乾…….50克
奶油…….20克
豆腐…….230克
豆漿…….100克
鮮奶油……120克
糖…….50克

Two Bites

我是一個香港本土少女。我很愛吃,也非常貪吃。同時也喜歡料理,喜歡與人分享。三年前開始了自已的小網店Two Bites,也慢慢開始了料理頻道。我喜歡用簡單的方法,做出各式各樣的可愛料理,也希望各位新手都能輕鬆掌握!

本食譜摘錄自:Two Bites

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