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【K力’s 幸福芳程式】燕麥翡翠魚糕

【K力’s 幸福芳程式】燕麥翡翠魚糕

做寶寶副食品的時候,媽咪們應該很常使用到鯛魚片吧~無骨又柔軟的鯛魚·味道又清爽鮮甜,對寶寶來說是適口性很好的基本蛋白質來源。不知道除了煮粥燉飯之外還能怎麼用,不如來做營養又無添加的點心吧!軟軟QQ的魚糕,有著均衡的蔬菜和蛋白質,還有高纖的燕麥幫助寶寶順暢,是口感極好的副食品點心,連大人也會喜歡喲!

材料

蛋白…….1顆
燕麥片…..15g
熱水…….30ml
櫛瓜…….40g
紅蘿蔔……10g
鯛魚片……100g
檸檬汁…….數滴

作法

1. 燕麥沖入熱水,紅蘿蔔和櫛瓜川燙30秒,鯛魚確認無刺後切小塊
2. 將所有材料放入攪拌機打成泥狀
3. 烘焙紙鋪在蒸碗底部,放入魚肉泥,表面抹平
4. 電鍋外鍋一杯水,放入魚肉泥,蓋蓋子蒸熟,放微溫後倒扣切小塊

K力’s 幸福芳程式

從小耳濡目染中餐料理,又至墨爾本WAI餐飲學院研習西餐料理。
不僅是一位廚師,也是一位母親。

本食譜摘錄自:K力’s 幸福芳程式

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