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【Two Bites】酸甜戀愛滋味~經典草莓塔

【Two Bites】酸甜戀愛滋味~經典草莓塔

每年的情人節,剛好也經常是草莓盛產的季節,只能說老天可能也有著浪漫的情懷,讓象徵青春的酸甜滋味在這時候出現~想親手做禮物給另一半,要不要試試這個萬年不敗的經典草莓塔呀!烤得香香酥酥的派皮,加上濃密順滑、充滿蛋蛋奶香的餡料,再大方地擺上可愛的草莓們,用開心果和奶油點綴一下,看起來是不是一點都不輸給名店櫥窗裡的蛋糕呢?

材料

奶油…….45克
糖粉…….25克
蛋液…….25克
杏仁粉…….10克
低筋麵粉…….75克
蛋液

牛奶/豆漿……80克
蛋黃…….1個
糖…….15克
低筋麵粉…….4克
玉米粉…….4克
香草精…….1/2茶匙
開心果…….適量
草莓…….適量

Two Bites

我是一個香港本土少女。我很愛吃,也非常貪吃。同時也喜歡料理,喜歡與人分享。三年前開始了自已的小網店Two Bites,也慢慢開始了料理頻道。我喜歡用簡單的方法,做出各式各樣的可愛料理,也希望各位新手都能輕鬆掌握!

本食譜摘錄自:Two Bites

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