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【美味生活選好物】春日夢幻蒂芬尼藍廚房

【美味生活選好物】春日夢幻蒂芬尼藍廚房

你家廚房換布置了嗎?利用夢幻家電,輕鬆打造亮眼的廚房。
主持人蕾蕾運用【蒂芬妮藍氣泡水機】做媽媽們最愛的三款【美顏、美白、賞櫻氣泡水】,並請氣泡水機達人教授氣泡水機使用方式與清潔知識。運用【蒂芬妮藍日式16L微電腦控溫烤箱】進階做【檸檬氣泡水杯子蛋糕】讓你絕對驚奇!

美顏氣泡水

材料

覆盆莓/草莓糖漿………20g
百香果糖漿 (亦可使用柳橙汁)………30g
氣泡水………適量
冷凍覆盆莓………3~4顆
碎冰………1杯

作法

1. 將覆盆莓糖漿倒入杯底,加入覆盆莓、半杯碎冰壓緊。
2. 加入柳橙汁或百香果糖漿,再加入剩下的碎冰。
3. 緩緩倒入氣泡水即完成美顏氣泡水。

美白氣泡水

材料

黃瓜………40g (去皮、去籽)
薄荷葉………約10葉片
檸檬汁………30g
冰塊………2杯
氣泡水………適量
蜂蜜………2大匙

【裝飾】:
黃瓜片………1片 (刨成薄片)
薄荷葉………1小株

準備工作

1. 將黃瓜去皮、去籽備用。
2. 將黃瓜以刨皮器刨成薄片。

作法

1. 將黃瓜、薄荷葉、檸檬汁、冰塊以果汁機打碎成冰砂狀。
2. 將蜂蜜倒入玻璃杯中,再將黃瓜薄片串在竹籤上,放入杯中。
3. 加入打好的冰沙,再緩緩加入氣泡水。
4. 最後以薄荷葉點綴。

賞櫻氣泡水

材料

漬櫻花………4朵
淺粉色糖漿 (玫瑰/櫻花)………2大匙
碎冰………2杯
濃綠茶………50g
氣泡水………適量

準備工作

1. 將漬櫻花洗淨後以微溫的水浸泡20~30分鐘去除鹹味,放入製冰盒做成冰塊。

作法

1. 將淺粉色糖漿倒入杯中,接著加入碎冰與櫻花冰塊。
2. 加入綠茶後緩緩倒入氣泡水。
3. 以一朵泡過的漬櫻花點綴即完成。

檸檬氣泡水杯子蛋糕

材料

【蛋糕麵糊】
蜂蜜………20g
細砂糖………70g
全蛋………2顆
低筋麵粉………120g
泡打粉………1/2小匙
檸檬汁………1顆
檸檬皮………1顆
汽泡水………60g
【檸檬奶油乳酪】
奶油………45g(室溫)
奶油乳酪………90g
檸檬汁………8g
糖粉………60g
【裝飾】
檸檬片………1.5片
薄荷葉………適量

準備工作

1. 將全蛋放置室溫退冰。
2. 低筋麵粉、泡打粉一起過篩,糖粉過篩。
3. 烤箱以180度C預熱。
4. 檸檬片切成6等份。

作法

【蛋糕麵糊】
1. 將全蛋、細砂糖、蜂蜜拌勻。
2. 加入低筋麵粉、泡打粉攪拌均勻後加入檸檬汁、檸檬皮、汽泡水拌勻。
3. 平均倒入紙模中,放入烤箱以180度C烤焙約25~30分鐘。
【檸檬奶油乳酪】
1. 將奶油、奶油乳酪一起打發至滑順狀,加入檸檬汁拌勻,再加入糖粉拌勻後,裝入擠花袋。
【裝飾】
1. 將檸檬奶油乳酪擠至蛋糕上,再以檸檬片、薄荷葉裝飾。

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