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【美味生活選好物】超人氣打卡早午餐飲品自己做

【美味生活選好物】超人氣打卡早午餐飲品自己做

熱門打卡名店早午餐飲品百變組合輕鬆上手!
美味生活今天運用【美國多功能帕尼尼燒烤機】做男子漢霸氣【起司瀑布牛排帕尼尼】+【岩漿黑糖冰磚咖啡拿鐵】套餐,少女心微奢華【吐司香蕉蘋果派冰淇淋】+【夏日桑格莉亞】套餐。你最想吃哪一道呢?

起司瀑布牛排帕尼尼

材料

【牛排】
油花多的牛排………1塊
海鹽………適量
黑胡椒粉………適量
奶油………2大匙
【配菜】:
洋蔥圈………半顆
綠蘆筍………4~5支
【整顆壓碎香料馬鈴薯】:
蒸熟的帶皮小馬鈴薯………3顆
【蒜味香料奶油】:
鹽………適量
白胡椒粉………適量
奶油………2大匙
綜合香料………1小匙
蒜泥………4小瓣
【帕尼尼組合】
歐式麵包………2片
煎好的牛排………4~5片
洋蔥圈………3片
酸黃瓜………4小條,切片
起司絲………1杯
軟化奶油………2大匙
是拉差甜辣醬………適量
香菜葉片………適量
【裝飾】:
油醋醬………適量
生菜沙拉………適量”

準備工作

1. 牛排放室溫回溫。
2. Panini機預熱至燒炙模式。
3. 將綜合香料、蒜泥、奶油混合拌勻。

作法

1. 牛排以海鹽、黑胡椒粉調味,蒸熟的小馬鈴薯以鹽、白胡椒粉調味後加入蒜味香料奶油拌勻。
2. 將牛排放入已預熱的煎烤盤,再將洋蔥圈、綠蘆筍、小馬鈴薯排在牛排周圍燒炙約5~6分鐘。
【組合】
3. 將麵包兩面塗滿奶油後放煎烤盤以密合模式燒炙。
4. 在一片麵包上依序鋪起司絲、洋蔥圈、酸黃瓜片、牛排片、起司絲、是拉差甜辣醬、香菜,蓋上另一片麵包,以密合模式熱壓至起司融化。

吐司香蕉蘋果派冰淇淋

材料

厚片土司………1片
奶油………30g
奶油乳酪………2大匙
糖粉………2小匙
蘋果………1/4顆
香蕉………半條
黑糖………1小匙
楓糖………1大匙
【裝飾】:
香草冰淇淋………1球
薄荷葉………適量

準備工作

1. 厚片吐司中心以餐刀壓出凹槽。

作法

1. 將一半奶油放烤盤上融化,放上厚片吐司,讓正反面都沾附融化奶油。
2. 在凹槽抹上奶油乳酪,均勻撒上糖粉。
3. 將蘋果、香蕉切片後交錯排在奶油乳酪上,刷少許奶油,撒上黑糖後以密合模式燒炙約2~3分鐘。
4. 開蓋,淋上楓糖漿後再燒炙1~2分鐘至表面金黃。

岩漿黑糖冰磚咖啡拿鐵

材料

黑咖啡………220g
黑糖蜜………3大匙
牛奶………1杯

作法

1. 將咖啡豆放入羅素咖啡機內。
2. 製作黑咖啡。
3. 將煮好的黑咖啡倒入2 Angels矽膠儲存系列做成冰磚。
4. 將黑咖啡冰磚放入杯中,黑糖蜜淋在杯緣,緩緩倒入牛奶。

夏日桑格莉亞

材料

白酒………100g
冷凍覆盆莓………8顆
西瓜汁………110g
水蜜桃片………1/4顆
檸檬片………2~3片
氣泡水………適量
薄荷葉………適量

作法

1. 將冷凍覆盆莓放入一半的2 Angels矽膠儲存系列,倒入白酒。
2. 將西瓜汁倒入另一半的2 Angels矽膠儲存系列內。
3. 將做好的冰磚、水蜜桃片、檸檬片依序放入杯中。
4. 倒入氣泡水,最後以薄荷葉點綴。

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【肉蛋吐司】

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