傳說中的懶人料理,就是在隨性之中這樣做出來的~有天很想吃creamy又帶有酸味的義大利麵,找了找冰箱,心裡想著奶油泰式義大利麵的味道應該也蠻不錯吧,搭在一起還真的成功了。奶油泰式義大利麵的奶香基底裡,帶著獨特的泰式酸辣香氣,非常開胃。重點是,只要將冰箱有的食材加一加,就能變出一鍋晚餐,實在是懶人福音。

材料

貽貝…….適量(或其他海鮮)
雞湯…….200毫升
冬蔭功醬…….2湯匙
鮮奶油…….150毫升
蒜蓉………..2瓣
紅蔥頭…….1顆
魚露…….少許
酸柑汁…….少許
糖…………..少許

美味秘訣

1. 準備一鍋水,加入一把鹽,按照包裝指示的時間把麵煮軟,瀝乾備用
2. 平底鍋加入少許油,加入蒜蓉和紅蔥頭炒香
3. 倒入雞湯,冬蔭功醬和淡奶。然後加入貽貝燜煮2分鐘
4. 加入魚露,糖和酸柑汁調味
5. 加入義大利麵拌勻即可

HappeaBites

設計師一名,日常生活已離不開食物,愛吃也愛下廚,空閒時喜歡鑽研食譜,更喜歡把烹飪和藝術結合在一起看看會不會產生不一樣的火花。

本食譜摘錄自:HappeaBites

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