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【Yans Foodie】韓國牛肉蘿蔔湯

【Yans Foodie】韓國牛肉蘿蔔湯

你也對韓式料裡情有獨鍾嗎?每次看著韓劇的吃飯場景,飢腸轆轆的自己總是只能在螢幕前直流口水哪(淚)。韓國料理每餐必備的家常熱湯,其實作法十分簡單,而且裡頭有肉又有菜,配上一碗白飯就能吃飽飽!這道韓國牛肉蘿蔔湯,對於不吃辣的朋友恰恰好,溫潤暖心的甘甜湯頭,下班後來上熱呼呼的一碗,馬上洗褪了工作的煩悶疲憊。

材料

牛腩肉/ 牛胸肉/ 牛肩肉…….400g
白蘿蔔…….400g
蒜…….4瓣
蔥…….1條
魚露…….1.5匙
水…….4杯

作法

1. 牛肉切成小塊。 把白蘿蔔的外圈皮刨掉,去除苦味然後切小塊。
2. 中型鍋倒入半湯匙油,中大火把牛肉炒至八分熟。加入白蘿蔔炒大概一至兩分鐘,加入水煮滾,將浮沫舀出然後調至中火蓋鍋煮十分鐘。
3. 加入蒜末,魚露及蔥花稍微煮一至兩分鐘後關火即成。

Yans Foodie

大家好,我是Yan,一位愛吃的全職家庭主婦。從前愛吃的我總愛到處尋找美食,現在除了忙碌家務和照顧兩個小魔怪,廚房已經變成我的總機地,每天起床就在我的總機地準備早午晩三餐,漸漸地我也愛上了烹飪,也開始自己創作一些簡單美味的料理。本人以Yans Foodie在Youtube開創了料理頻道,希望讓大家在忙碌的生活中,從簡易的料理尋找到樂趣。

本食譜摘錄自:Yans Foodie

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