你喜歡吃生乳酪蛋糕嗎?這次要來用全世界最好吃的台灣芒果,做出夏天冰涼甜蜜的芒果生乳酪蛋糕!香甜多汁的芒果,搭配香濃紮實的生乳酪蛋糕恰恰好,水果的清爽香甜味,平衡了生乳酪濃郁的奶香味,不會讓人一下子就覺得膩口,不妨在炎熱的夏日午後,來一塊芒果生乳酪蛋糕吧!

材料(6吋)

【餅皮】
餅乾……..85g
無鹽奶油……..43g
奶油乳酪……..125g
無糖優格………….150g

牛奶……..50g
糖……..50g
吉利丁片……..7g
芒果泥………….130g
檸檬汁………….15g

【頂層裝飾】
芒果塊……..依照個人喜好
芒果泥……..130g
檸檬汁……..15g

本食譜摘錄自:波波小姐的廚房

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