在網路爆紅的手工甜點「雪Q餅」你吃過嗎?口感層次豐富的雪Q餅不僅材料容易取得,做法也非常簡單好上手,只要準備好勇健的二頭肌跟三頭肌,就算是甜點新手也可以一次成功!

材料

【蔓越莓雪Q餅口味】
餅乾(鹹味蔬菜or蔥)…….150g
棉花糖…….100g
蔓越莓…….60g
奶油…….50g
奶粉…….50g

【夾心雪Q餅口味】
餅乾(鹹味蔬菜or蔥)…….150g
棉花糖…….100g
葡萄乾…….30g
綜合堅果…….60g
奶油…….50g
奶粉…….50g

作法

1. 先秤好所有材料。
2. 奶油隔水加熱融化(或利用微波爐)。
3. 倒入棉花糖攪拌融化,加熱至有小泡泡。
4. 加入奶粉拌勻。
5. 倒入葡萄乾、蔓越莓、堅果、餅乾拌勻。
6. 倒在烘焙紙上揉搓均勻。
7. 倒在鐵盤上塑形。
8. 倒出裁切、包裝。

本食譜摘錄自:好餓廚房