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【胡說八道菜FoodyTraveller】木耳蒸雞

【胡說八道菜FoodyTraveller】木耳蒸雞

材料

雞腿(帶骨,或其他部位雞件)……….約400克
雲耳/木耳(浸泡發脹前)……….約一杯
冬菇/香菇(中型)……….約6個切條
薑片……….少許
蒜蓉……….1湯匙
蔥……….2根
豆豉……….半湯匙

醃料:
鹽……….1/4茶匙
糖……….1/8茶匙
胡椒粉……….少許
豉油……….1/2湯匙
生粉……….1茶匙
麻油……….少許

本食譜摘錄自: 胡說八道菜FoodyTraveller