在美式餐廳一定要點的前菜「洋蔥圈」,不管是單吃還是搭配牛排享用,都是畫龍點睛的必點品項,不過其實在家也能輕鬆重現這經典的美式小點呦!利用啤酒跟冰開水調製粉漿打造酥脆口感,讓洋蔥圈一口一口越吃越上癮~這時候再來杯啤酒一切就完美了!(貼心提醒:喝酒不開車,開車不開酒。)

材料

洋蔥…….2-3顆
炸油…….適量

【濕粉】

中筋麵粉……1杯
啤酒…….1杯
冰開水…….2大匙
泡打粉…….1小匙
白胡椒粉…….1大匙
鹽…….半匙

【乾粉】

中筋麵粉…….1杯
鹽…….半匙

本食譜摘錄自:好餓廚房